Grosella negra en polsgeneralment és ben tolerat per la majoria de la gent, però pot causar símptomes gastrointestinals lleus (inflor, gasos, diarrea), mals de cap en persones susceptibles i, - important, - pot afectar la coagulació de la sang, el sucre en la sang o la pressió arterial. Les reaccions al·lèrgiques són possibles, encara que poc freqüents. Les persones que prenen anticoagulants, determinats medicaments per a la diabetis o la pressió arterial-, les dones embarassades o en període de lactància i les persones amb antecedents de càlculs renals o al·lèrgies greus haurien de consultar un metge abans de prendre productes concentrats de grosella negra.
Quèésgrosella negra en pols?
"Pols de grosella negra" descriu les formes en pols de la baia (pols de -fruita sencera, pols d'extracte de fruita concentrat o pols d'oli de llavors/llavor-). Per entendre els seus efectes secundaris, primer cal apreciar de què es compon la fruita de grosella negra en pols. Els efectes secundaris estan directament relacionats amb els seus components bioactius concentrats.
Antocianines i polifenols:
Aquests són els pigments responsables del color fosc de la baia. Són potents antioxidants que combaten l'estrès oxidatiu i són coneguts pels seus beneficis anti-inflamatoris i vasculars. No obstant això, en dosis elevades, poden interactuar amb vies metabòliques i certs medicaments.
Vitamina C (àcid ascòrbic):
La grosella negra en pols és excepcionalment alta en vitamina C, la qual cosa la converteix en una font concentrada. Tot i que és vital per a la funció immune i la síntesi de col·lagen, l'excés de vitamina C pot causar molèsties gastrointestinals.
Àcid gamma-linolènic (GLA):
Aquest és un àcid gras omega-6 que es troba a les llavors, que sovint s'inclouen en pols de baies-senceres. El GLA té propietats anti-inflamatòries, però pot afectar la coagulació de la sang i les substàncies semblants a les hormones del cos anomenades prostaglandines.
Fibra dietètica:
La pols de fruita de grosella negra reté la fibra de la fruita, que és beneficiosa per a la digestió, però pot causar problemes si la ingesta augmenta massa ràpidament.
Manganès i potassi:
Les groselles negres són una bona font d'aquests minerals essencials. Tot i que és necessari per a la salut, la seva acumulació pot ser una preocupació per a les persones amb funció renal compromesa.
Oxalats:
Com moltes fruites i verdures, les groselles negres contenen oxalats, que poden contribuir a la formació de càlculs renals en individus susceptibles.
Sucres i àcids naturals:
La pols de fruita de grosella negra conté sucres de fruita (fructosa) i àcids naturals com l'àcid cítric, que contribueixen al seu sabor àcid, però també poden ser irritants.
Guanjie Biotech és un proveïdor de pols de grosella negra dissenyat per maximitzar la retenció d'aquests compostos. Per evitar la degradació dels nutrients sensibles a la calor-com la vitamina C i les antocianes, s'utilitzen processos com l'assecat per congelació-o l'assecat per aspersió a baixa-temperatura. Això dóna com a resultat un producte d'alta-qualitat, però també significa que el consumidor està ingerint una substància molt més potent que la fruita fresca.
Quins són els efectes secundaris de la grosella negra en pols?
Els efectes secundaris de la grosella negra en pols són generalment lleus i sovint s'associen amb un consum excessiu. Tanmateix, per a poblacions específiques o individus amb condicions preexistents-, poden ser més importants.
Malestar gastrointestinal
Aquesta és la categoria d'efectes secundaris més comunament informada. El sistema digestiu humà no està dissenyat per manejar una afluència massiva i sobtada de determinats compostos que es troben en altes concentracions a la pols.
• Diarrea i deposicions soltes:
L'alta concentració de vitamina C és el principal culpable. En dosis superiors a ~ 2.000 mg al dia per als adults, la vitamina C actua com un laxant osmòtic, abocant aigua als intestins i accelerant els moviments intestinals. Tot i que una porció de grosella en pols pot no contenir tant, la ingesta acumulada d'altres suplements i dieta pot empènyer les persones per sobre del seu llindar personal. A més, l'alt contingut en fibra, tot i que és beneficiós per a la regularitat, pot provocar diarrea si l'organisme no hi està acostumat.
• Rampes abdominals i inflor:
La introducció sobtada d'una substància rica en-fibra i polifenol-pot alterar el microbioma intestinal. A mesura que els bacteris intestinals fermenten aquests nous compostos, produeixen gas, provocant inflor, flatulència i rampes. Sovint és un problema temporal a mesura que el microbioma s'adapta, però pot ser incòmode.
• Reflux àcid i acidesa estomacal:
Les groselles negres són naturalment àcides. En pols de fruita de grosella negra, aquesta acidesa es concentra. Per a les persones propenses a la malaltia de reflux gastroesofàgic (ERGE) o estómacs sensibles, consumir la pols, especialment amb l'estómac buit o barrejat amb aigua, pot desencadenar o empitjorar els símptomes de reflux àcid i ardor d'estómac.
Diluïment de la sang i risc quirúrgic
Aquest és un dels efectes secundaris potencials més greus i requereix una consideració acurada.
• Mecanisme:
S'ha demostrat que les antocianines i altres flavonoides inhibeixen l'agregació plaquetària, el que significa que poden evitar que les plaquetes de la sang s'agrupin per formar coàguls. Aquest és un efecte beneficiós per a la salut cardiovascular, ja que pot reduir el risc de trombosi arterial. No obstant això, quan es combina amb anticoagulants farmacèutics (diluents de la sang) com la warfarina (Coumadin), el clopidogrel (Plavix) o l'aspirina, l'efecte es pot potenciar, augmentant el risc de sagnat i hematomes.
• Implicació clínica:
Les persones que prenen aquests medicaments han de consultar al seu metge abans d'introduir la pols de fruita de grosella negra al seu règim. A més, a causa d'aquest efecte antiplaquetari, és un consell mèdic estàndard suspendre l'ús de grosella negra en pols i suplements similars almenys dues setmanes abans de qualsevol cirurgia programada per minimitzar el risc de sagnat excessiu durant i després del procediment.
Hipotensió (tensió arterial baixa)
La fruita de grosella negra en pols ha demostrat un possible efecte de reducció de la pressió arterial-en alguns estudis, atribuït a les seves propietats vasodilatadores i diürètiques. Es creu que les antocianines afavoreixen la producció d'òxid nítric, un compost que relaxa i eixampla els vasos sanguinis. Per a les persones amb hipertensió, aquest és un benefici desitjat. Tanmateix, per a aquells que ja tenen pressió arterial baixa (hipotensió) o estan prenent medicaments antihipertensius, afegir grosella en pols podria provocar que la pressió arterial baixi massa, provocant símptomes com ara:
• Marejos o marejos
• Desmais (síncope)
• Visió borrosa
• Nàusees
• Fatiga
Es recomana un seguiment estret de la pressió arterial per a les persones d'aquestes categories.
Efectes hipoglucèmics (baix sucre en sang)
Les investigacions emergents suggereixen que els polifenols de la pols de fruita de grosella negra poden influir en el metabolisme de la glucosa. Poden inhibir enzims com l'alfa-amilasa i l'alfa-glucosidasa, que s'encarreguen de descompondre els hidrats de carboni a l'intestí, retardant així l'absorció de sucres al torrent sanguini. Això pot provocar un augment més gradual de la glucosa en sang després d'un àpat, cosa que és avantatjosa per a persones amb resistència a la insulina o diabetis tipus 2. Tanmateix, per a aquells que prenen medicaments per a la diabetis (per exemple, insulina, metformina, sulfonilurees), aquest efecte additiu pot ser perillós, i pot provocar hipoglucèmia (sucre en sang anormalment baix). Els símptomes d'hipoglucèmia inclouen:
• Tremolors, sudoració i calfreds
• Confusió i irritabilitat
• Batecs cardíacs ràpids
• Marejos
En casos greus, convulsions i pèrdua de consciència
Les persones amb diabetis han de controlar de prop els seus nivells de sucre en sang si utilitzen grosella negra en pols i només ho han de fer sota supervisió mèdica.
Reaccions al·lèrgiques
Encara que són relativament rares, són possibles reaccions al·lèrgiques a les groselles negres. La grosella negra en pols, en ser una font concentrada de proteïnes i compostos de la fruita, pot desencadenar una reacció en individus sensibles. Els símptomes poden variar de lleus a greus i poden incloure:
• Síndrome d'al·lèrgia oral (SAO): picor o inflor dels llavis, la boca, la llengua i la gola.
• Reaccions cutànies: urticària (urticària), èczema o picor generalitzat.
• Problemes respiratoris: sibilàncies, congestió nasal o dificultat per respirar.
• Anafilaxi: es tracta d'una reacció sistèmica rara però que posa en perill la vida-que requereix atenció mèdica immediata. Implica una combinació de símptomes com la inflor de la gola, una caiguda brusca de la pressió arterial, pols ràpid i marejos.
Les persones amb al·lèrgies conegudes a altres baies o plantes de la família de les Grossulariaceae haurien de tenir precaució.
Preocupacions de càlculs renals
Les groselles negres són una font d'oxalats, que són compostos naturals que es troben en moltes plantes. Al cos, els oxalats es poden unir amb el calci per formar cristalls d'oxalat de calci, el tipus més comú de càlculs renals. Per a la població general, és poc probable que el contingut d'oxalat en una porció estàndard de pols de grosella negra sigui problemàtic. Tanmateix, per a les persones amb antecedents de càlculs renals d'oxalat de calci o aquelles amb condicions que augmenten l'absorció d'oxalat (com la malaltia inflamatòria intestinal), un consum elevat i constant de pols de grosella negra podria augmentar teòricament el risc de formació de pedres. La ingesta adequada d'aigua és crucial per ajudar a diluir els oxalats urinaris.
Interferència d'absorció de ferro
Aquest és un efecte secundari matisat. L'alt contingut de vitamina C en pols de fruita de grosella negra pot millorar l'absorció del ferro no-hemo (la forma de ferro que es troba als aliments vegetals), que és beneficiós per als vegetarians i les persones amb deficiència de ferro. Tanmateix, els polifenols, concretament els tanins, de la pols poden tenir l'efecte contrari-poden unir-se al ferro en el tracte digestiu, formant un complex que el cos no pot absorbir. L'efecte net depèn probablement de la composició general del menjar i de l'entorn intestinal de l'individu. Per a les persones amb anèmia per deficiència de ferro-, pot ser prudent evitar consumir grans quantitats de grosella negra en pols amb menjars rics en ferro- o suplements de ferro fins que l'impacte net s'entengui millor per a la seva fisiologia específica.
Contaminació i preocupacions de qualitat
Aquest no és un efecte secundari de la grosella negra en si, sinó del producte final. La qualitat de la pols de fruita de grosella negra és primordial. Un proveïdor que no s'adhereix a mesures estrictes de control de qualitat pot oferir un producte que sigui:
• Contaminades amb metalls pesants: les baies poden absorbir metalls pesants com el plom, el cadmi i l'arsènic del sòl.
• Adulterats amb farcits: les pols de -baixa qualitat es poden tallar amb ingredients menys costosos com la maltodextrina o altres pols de fruita.
• Contaminat amb plaguicides o micotoxines: si no s'ha provat adequadament.
Aquí és on el paper d'un proveïdor de confiança és fonamental. Guanjie Biotech, com a proveïdor de pols de grosella negra, implementa protocols de prova rigorosos per a metalls pesants, pesticides i càrrega microbiana, garantint un producte pur i d'alta-qualitat que minimitza aquests riscos externs.
Conclusió:
La pols de fruita de grosella negra és en gran mesura segura per a la majoria de la gent quan s'utilitza a dosis semblants als aliments. Els principals indicadors de seguretat són les possibles interaccions hemorràgiques (especialment amb anticoagulants), la pressió arterial i els efectes del sucre en sang (important per a les persones que prenen medicaments rellevants), les al·lèrgies rares i els efectes incerts sobre el risc de càlculs renals-en individus susceptibles. Trieu productes verificats, comenceu amb dosis baixes i consulteu el vostre metge si esteu embarassada, en període de lactància o si teniu medicaments amb recepta. Guanjie Biotech és un proveïdor natural de grosella negra en pols, que garanteix una font fiable de matèries primeres-d'alta qualitat per a l'extracció d'antocians i aplicacions relacionades. Benvingut a consultar amb nosaltres ainfo@gybiotech.com.
Referències:
[1] Gopalan, A., Reuben, SC, Ahmed, S., Darvesh, AS i Hohmann, J. (2012). Els beneficis per a la salut de les groselles negres. Food & Function, 3(8), 795-809.
[2] Lyall, KA, Hurst, SM, Cooney, J., Jensen, D., Lo, K., Hurst, RD i Stevenson, LM (2018). El consum d'extracte de grosella negra-a curt termini modula l'estrès oxidatiu induït-l'exercici i les respostes inflamatòries-estimulades per lipopolisacàrids. American Journal of Physiology-Fisiologia reguladora, integrativa i comparada, 315(5), R1015-R1025.
[3] Cook, R. i Larsen, CA (2020). Suplements herbaris: eficàcia, toxicitat, interaccions amb fàrmacs occidentals i efectes en les proves de laboratori clínic. John Wiley & Sons.
[4] Matsumoto, H., Takenami, E., Iwasaki-Kurashige, K., Osada, T., Katsumura, T. i Hamaoka, T. (2005). Efectes de la ingesta d'antocianina de grosella negra sobre la circulació muscular perifèrica durant el treball de mecanografia en humans. Revista Europea de Fisiologia Aplicada, 94(1-2), 36-45.
[5] Mølgaard, P. i Larsen, TM (2015). Efecte de la vitamina C sobre l'absorció del ferro. Investigació sobre aliments i nutrició, 59.
[6] Trautwein, EA i McKay, DL (2020). El paper dels components específics d'una dieta-vegetal en la gestió de la dislipèmia i l'impacte sobre el risc cardiovascular. Nutrients, 12(9), 2671.
·
