Sí, els gossos poden tenirpols d'arrel de taro pura. A mesura que la indústria dels aliments per a mascotes avança cap a productes d'etiqueta-de qualitat humana i nets-, trobar fonts d'hidrats de carboni amb funcions fisiològiques específiques s'ha convertit en un objectiu. La pols de taro, un ingredient basat en tubercles-ric en midó resistent i fibra dietètica, presenta característiques diferenciades en la gestió del sucre en la sang i el suport a la salut intestinal en comparació amb la farina tradicional de patata i mandioca, satisfent les necessitats actualitzades de les formulacions d'aliments per a gossos de primera qualitat.
Què és elTaro en polsBo per a gossos?
La pols de taro s'utilitza cada cop més en aliments per a mascotes, especialment en aliments per a gossos, llaminadures per a mascotes i fórmules funcionals per a mascotes. A causa de la seva bona digestibilitat i baix potencial al·lergènic, la pols d'arrel de taro pura ha cridat l'atenció creixent dels fabricants d'aliments per a mascotes. Proporciona diversos avantatges nutricionals per a cadells, gossos amb sistemes digestiu sensibles i gossos que necessiten controlar el pes.
Ajuda a mantenir la salut intestinal
La pols de taro conté un alt nivell de fibra dietètica soluble. També conté mucoproteïnes naturals. Després d'entrar al tracte digestiu, aquests components poden formar una capa protectora sobre la mucosa intestinal. Això ajuda a reduir la irritació dels aliments i afavoreix un ambient intestinal més estable. Aquests efectes són especialment beneficiosos per a gossos amb una funció digestiva feble.
Molts cadells experimenten excrements suaus, diarrea o moviments intestinals inestables durant el període de deslletament. En algunes formulacions d'aliments per a mascotes, l'addició d'una quantitat adequada de pols a granel de taro s'ha associat amb una consistència millorada de les femtes. En la producció comercial d'aliments per a mascotes, el nivell d'inclusió de pols de taro es controla generalment entre un 5% i un 15% per ajudar a reduir l'aparició de femtes suaus.
A més, la fibra dietètica en pols d'arrel de taro pura serveix com a substrat de fermentació per als bacteris intestinals beneficiosos. Una vegada que la microbiota intestinal es torna més equilibrada, la capacitat digestiva i d'absorció de nutrients del gos també pot ser més estable. Un entorn intestinal saludable és important no només per a la digestió, sinó també per a la funció immune i la salut en general.
Ingredient baix-al·lèrgens
En comparació amb els cereals comuns com el blat i el blat de moro, el taro es considera un ingredient alimentari relativament baix{0}}al·lèrgens. Alguns gossos són sensibles a les proteïnes dels cereals i poden desenvolupar símptomes com picor a la pell, llagrimeig excessiu, excrements suaus o molèsties digestives. En aquestes situacions, la pols a granel de taro es pot utilitzar com a font alternativa d'hidrats de carboni en les fórmules d'aliments per a mascotes.
La farina de taro també conté una quantitat moderada de proteïna de tubercle amb un contingut de lisina relativament alt. Quan es combina amb proteïnes de cereals, pot proporcionar un perfil d'aminoàcids complementari. Aquesta característica és valuosa per millorar l'equilibri nutricional i la qualitat de les proteïnes dels aliments per a mascotes.
Tanmateix, la pols d'arrel de taro pura s'ha de cuinar a fons abans d'utilitzar-la. El taro cru conté naturalment cristalls d'agulla-d'oxalat de calci. Aquestes estructures de cristall microscòpics poden irritar les mucoses de la boca, la gola i el tracte digestiu. Si el taro cru s'utilitza sense un tractament tèrmic adequat, pot causar irritació oral, bava o molèsties digestives en els gossos. Per tant, els fabricants reconeguts d'aliments per a mascotes solen aplicar processos de cocció al vapor, extrusió, bufat o alta-temperatura per millorar tant la seguretat com la palatabilitat.
Admet la gestió del pes
Una part del midó que es troba a la pols d'arrel de taro pura és midó resistent. Aquest tipus de midó es digereix més lentament a l'intestí prim i, per tant, produeix una resposta glucèmica relativament menor. Després d'arribar al còlon, el midó resistent és fermentat pels microorganismes intestinals, produint àcids grassos de cadena curta-. Aquests metabòlits poden ajudar a augmentar la sacietat i també donar suport a la salut intestinal.
Per a gossos esterilitzats, gossos sèniors i gossos amb sobrepès, controlar la ingesta de calories és molt important. En comparació amb els ingredients alts-glucèmics, com ara l'arròs blanc, la pols d'arrel de taro pura pot servir com a font d'hidrats de carboni i farciment més adequada en les fórmules d'aliments per a gossos de gestió del pes-. Pot ajudar els gossos a sentir-se més plens durant períodes més llargs, reduir el risc de menjar en excés i contribuir a nivells de sucre en sang més estables.
Com triar la pols de taro-alta qualitat?
L'ús de pols d'arrel de taro pura en el menjar per a gossos està limitat per la tecnologia de processament de les seves toxines naturals. La contractació B2B s'ha de centrar en els indicadors clau següents:
• Inactivació d'asparagina i toxines naturals:
El taro cru conté una certa quantitat de saponines i oxalat de calci. La farina de taro poc cuita pot causar baveig, vòmits i mal de coll als gossos. Les dades de Guanjie Biotech mostren que el bufat a alta-pressió o l'assecat del tambor poden reduir el contingut d'oxalat de calci a un llindar segur per sota del 0,05%.
• Gelatinització del midó:
Els gossos tenen una activitat d'amilasa salival molt més baixa que els humans, el que resulta en una menor digestibilitat del midó cru. El grau de gelatinització de la pols d'arrel de taro pura ha d'arribar per sobre del 85% per garantir una utilització eficient de l'energia per part dels gossos.
• Monitorització d'aflatoxines i metalls pesants:
Com a cultiu d'arrel, el taro presenta una bioacumulació de metalls pesants al sòl. D'acord amb els estàndards AAFCO (American Association of Feed Control Officials) i GB/T 31216-2014, els proveïdors han de proporcionar informes de proves per lots de plom, cadmi i aflatoxina B1.
Com afegir pols de taro a les receptes de menjar per a gossos?
Per a la producció industrial B2B, es recomanen els següents paràmetres d'aplicació:
• Procés de bufat per extrusió:
El nivell d'addició recomanat de pols d'arrel de taro pura és del 5% al 20%. Com que no té proteïna de gluten, quan el nivell d'addició supera el 20%, s'ha d'utilitzar goma guar o goma xantana per millorar la cohesió i la relació d'expansió de les partícules.
• Procés de cocció a -baixa temperatura (apte per a aperitius-suus mastegats):
La pols d'arrel de taro pura té una bona retenció d'aigua, que pot reduir les fluctuacions de l'activitat de l'aigua (Aw) durant la vida útil del producte i allargar-ne la vida útil.
• Aplicació de substitut de llet:
En els substituts de la llet per a cadells de deslletament, la farina de taro pretractada enzimàticament pot servir com a font d'energia fàcilment digerible. El nivell d'addició recomanat no és superior al 10% per evitar la diarrea osmòtica.
La pols de Taro és segura?
Estat normatiu i normes de matèries primeres
Actualment, les agències reguladores de diverses regions han reconegut la pols d'arrel de taro pura com a ingredient generalment segur per a l'alimentació. Tanmateix, no hi ha normes específiques per a la farina de taro natural utilitzada en l'alimentació canina. Les empreses B2B han de treballar amb els proveïdors per establir estàndards empresarials, que idealment haurien d'incloure els següents indicadors bàsics: humitat (menor o igual al 10%), cendres (menor o igual al 5%), fibra bruta (menor o igual al 8%), grau de gelatinització del midó (superior o igual al 85%), saponines (límit denegatiu o inferior al denegatiu).
Perspectives d'aplicació de la indústria
Amb la creixent popularitat de la salut intestinal canina i les dietes hipoalergèniques, s'espera que la farina de taro, com a ingredient a base de plantes- amb propietats funcionals úniques, passi de ser un farciment normal a un ingredient funcional. En particular, la pols d'arrel de taro pura té un fort valor d'aplicació diferenciat en tres segments de mercat: dietes amb recepta amb alta-fibra, dietes per controlar el pes i dietes de fàcil digestió per a gossos grans.
Conclusió:
En resum, els gossos poden consumir pols de taro ben cuit pur. A dosis adequades, aquest ingredient té un efecte positiu sobre l'equilibri de la microbiota intestinal canina i la gestió del sucre en sang. Tanmateix, la seva naturalesa insubstituïble depèn del rigor de la tecnologia de processament-la pols de taro cru sense processar té un clar efecte irritant de la mucosa en els gossos. L'experiència tecnològica de Guanjie Biotech en el processament profund de la pols d'arrel de taro pura li permet proporcionar a la indústria d'aliments per a mascotes matèries primeres estandarditzades, segures i compatibles amb pols de taro pur. Això pot ajudar els clients B2B a desenvolupar productes nutricionals canins diferenciats.
Referències:
[1] Naidoo K, Amonsou EO, Oyeyinka S A. Estudi sobre la digestibilitat in vitro i les propietats fisicoquímiques del midó de corms de taro salvatges i cultivats [J]. Journal of Food Science and Agriculture, 2015. (Nota: aquesta literatura prové de la base de dades FAO Agris, donant suport a la discussió sobre la gestió del midó resistent i la glucosa en sang a l'article)
[2] Associació Americana de Funcionaris de Control d'Aliments. Publicació oficial de l'AAFCO: definicions i estàndards d'ingredients d'aliments per a mascotes [S]. EUA: AAFCO, 2024. (Nota: Admet la part de l'article sobre els estàndards de control de metalls pesants i aflatoxines)
[3] Administració de Normalització de la Xina. GB/T 31216-2014 Aliment complet per a mascotes - Mètodes per a la detecció de salmonel·la en aliments per a mascotes [S]. Beijing: Xina Standards Press, 2014. (Nota: admet la part de l'article sobre normes de seguretat de matèries primeres i detecció de Salmonel·la)
[4] Naidoo K, Amonsou EO, Oyeyinka SA. Digestibilitat in vitro i algunes propietats fisicoquímiques del midó de corms amadumbe salvatges i cultivats[J]. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2015. (Disponible a la base de dades FAO/Agris)
[5] AAFCO. Publicació oficial: Definicions d'ingredients per al menjar per a mascotes[S]. Associació d'oficials americans de control d'aliments, 2024.
[6] Administració de Normalització de la Xina. GB/T 31216-2014 Aliment complet per a mascotes - Determinació de Salmonel·la en aliments per a mascotes[S]. Beijing: Xina Standards Press, 2014.
