Dàtil en pols de jujubeés del molí Ziziphus jujuba. planta (coneguda comunament com a data xinesa o data vermella). La pols de dàtil vermell ha augmentat la popularitat mundial com a aliment funcional i suplement d'herbes. Celebrada a la medicina tradicional xinesa (MTC) des de fa mil·lennis i ara validada per la ciència moderna pel seu ric perfil nutricional-que inclou vitamines C i complexos B, potassi, adenosina monofosfat cíclica (cAMP), antioxidants i polisacàrids-El jutjof sovint es presenta com una cura-tots. Els seus beneficis van des de millorar la qualitat del son i la digestió fins a millorar la funció immune i donar suport a la salut cardiovascular. Però algunes persones no el poden utilitzar. Aleshores, qui hauria d'evitar la pols de jujube?
Diabetis o desregulació important del sucre en la sang
Aquesta és una de les contraindicacions més crítiques, sovint mal entesa a causa d'informació contradictòria.
• El motiu:
Tot i que la pols de dàtils de jujube conté compostos com fibra i polisacàrids que teòricament poden modular l'absorció de sucre, la fruita és inherentment alta en sucres naturals, principalment fructosa i glucosa. El procés d'assecat de la fruita, que després es pols, concentra aquests sucres. Una porció de 100 grams de jujuba seca pot contenir més de 60 grams d'hidrats de carboni, la majoria dels quals són sucres. En conseqüència, la pols de jujube té un índex glucèmic (IG) moderat a alt, el que significa que pot provocar un augment significatiu i ràpid dels nivells de glucosa en sang després del consum.
• El risc:
Per a les persones amb diabetis mellitus (tipus 1 o tipus 2), prediabetis o resistència a la insulina, incorporar una font concentrada de sucre com la pols de jujube a la seva dieta sense una planificació meticulosa i una supervisió mèdica pot desestabilitzar el control de la glucosa en sang. Aquesta hiperglucèmia, si és crònica, contribueix a les devastadores complicacions-a llarg termini de la diabetis, com ara neuropatia, nefropatia, retinopatia i malalties cardiovasculars.
• El matís:
Alguns estudis suggereixen que els polisacàrids en pols de data de jujube poden tenir efectes hipoglucèmics en models animals diabètics. Tanmateix, aquests estudis sovint utilitzen extractes aïllats, no tota la pols de fruita consumida com a aliment. L'efecte net de consumir tota la pols és aclaparadorament glucèmic. Els diabètics han d'evitar estrictament l'ús casual i només considerar-lo sota la guia d'un metge.
Qui vol perdre pes o gestionar la ingesta calòrica
Per a aquells que segueixen una dieta restringida en calories-per controlar el pes, la pols de jujube pot ser un error calòric amagat.
• El motiu:
Com a producte dens i de fruita seca, la pols de dàtils de jujube és alta en calories. Una sola cullerada pot contenir unes 20-30 calories, gairebé totalment d'hidrats de carboni. Tot i que és ric en nutrients, és fàcil consumir un gran nombre de calories ràpidament, especialment quan s'afegeix a batuts, farina de civada o productes al forn. Això pot conduir inadvertidament a un excedent calòric, dificultant els esforços de pèrdua de pes.
• El risc:
El consum sense sentit pot sabotejar un pla de control de pes. El gust dolç també pot provocar desitjos d'altres aliments ensucrats en algunes persones.
• El matís:
No és que la pols de jujuba sigui "engreixant" per se, sinó que s'ha de tenir en compte la seva densitat energètica. Pot formar part d'un pla de control de pes si s'utilitza amb moderació com a potenciador del sabor o substitut d'edulcorant natural del sucre, però les seves calories s'han de tenir en compte en el total diari. Els que lluiten amb el control de les porcions haurien d'evitar-ho.
Persones amb sensibilitat digestiva
L'alt contingut de fibra, tot i que és beneficiós per a la majoria, pot ser problemàtic per a aquells amb sistemes digestiu sensibles.
• El motiu:
La pols de dàtil de jujube és rica en fibra soluble i insoluble. En excés, això pot provocar malestar gastrointestinal, incloent inflor, gasos, rampes i diarrea. Més concretament, els jujubes són rics en certs tipus d'hidrats de carboni fermentables coneguts com a FODMAP (oligosacàrids, disacàrids, monosacàrids i poliols fermentables), especialment fructosa i fructans.
• El risc:
Per a les persones amb afeccions com la síndrome de l'intestí irritable (SII), el creixement excessiu de bacteris intestinals prims (SIBO) o malalties inflamatòries intestinals (IBD) com la malaltia de Crohn o la colitis ulcerosa durant un brot-, els aliments rics-FODMAP poden desencadenar símptomes greus. Els FODMAP no digerits atrauen aigua als intestins i són fermentats ràpidament pels bacteris intestinals, produint gasos excessius, dolor i hàbits intestinals alterats.
• El matís:
El nivell de tolerància varia. Algú amb SII lleu pot manejar una culleradeta petita sense problemes, mentre que per a altres, fins i tot una petita quantitat podria provocar una reacció. Aquestes persones haurien d'apropar-se a la pols de data de jujube amb extrema precaució, començant amb una dosi minúscula o evitant-la del tot durant una fase d'eliminació de -FODMAP baixa.
Particulars amb medicaments específics
Aquesta és una zona profundament important i sovint passat per alt. El jujube no és només un aliment; és una substància farmacològicament activa i pot interactuar amb medicaments amb recepta.
• El motiu:
Els compostos de jujube poden influir en l'activitat dels enzims hepàtics de la família del citocrom P450, especialment el CYP3A4. Aquest sistema enzimàtic és responsable de metabolitzar una àmplia gamma de fàrmacs farmacèutics. En inhibir o induir aquests enzims, el jujube pot alterar la concentració de fàrmacs al torrent sanguini, fent-los perillosament potents o ineficaços.
• El risc:
Sedants i depressors del SNC: la pols de dàtils és coneguda per les seves propietats sedatives i ansiolítices (reducció de l'ansietat-), atribuïdes a les seves saponines i flavonoides. Quan es combina amb sedants amb recepta (per exemple, benzodiazepines com el diazepam), barbitúrics, somnífers (per exemple, zolpidem) o fins i tot anticonvulsivants, pot provocar un efecte additiu, provocant somnolència excessiva, marejos, alteració de la coordinació motora i depressió respiratòria perillosa.
• El matís:
Qualsevol persona amb medicació crònica ha de consultar el seu metge o farmacèutic clínic abans d'afegir un suplement concentrat com la pols de jujube al seu règim.
Persones amb al·lèrgies específiques
Tot i que és relativament rar, existeixen al·lèrgies a la fruita del jujube.
• El motiu:
Les reaccions al·lèrgiques es produeixen quan el sistema immunitari identifica erròniament una proteïna específica d'un aliment com a invasor nociu. Les persones amb una al·lèrgia coneguda a la pols de dàtils o altres fruites de la família de les Rhamnaceae (com l'arç arç) estan en risc.
• El risc:
Les reaccions poden anar des d'una síndrome d'al·lèrgia oral lleu (pruïja o inflor de la boca, els llavis i la gola) fins a reaccions sistèmiques més greus com ara urticària, malestar gastrointestinal, asma i, en casos extrems, anafilaxi-una emergència mèdica- que amenaça la vida.
• El matís:
Les persones amb al·lèrgies generals al pol·len o a les fruites haurien de provar una quantitat molt petita primer per avaluar la tolerància.
Dones embarassades i lactants
Aquesta població requereix un enfocament excepcionalment prudent a causa de l'impacte directe en un fetus o nounat en desenvolupament.
• El motiu:
Si bé la fruita seca de jujube es consumeix habitualment com a aliment en moltes cultures durant l'embaràs per combatre la fatiga i nodrir la sang, la pols concentrada és una qüestió diferent. Hi ha una manca significativa d'assajos clínics sòlids i dades de seguretat que estableixin la dosi segura de pols de jujube concentrat durant l'embaràs i la lactància.
• El risc:
La potència farmacològica de la pols de data de jujube és desconeguda per al fetus. Els seus efectes potencials sobre l'activitat uterina (ja que pot influir en el múscul llis) o sobre els nivells de sucre en sang (la diabetis gestacional és una preocupació comuna) mereixen extremar la precaució. Durant la lactància materna, els compostos poden passar a la llet materna i el seu efecte sobre el delicat sistema digestiu i el fetge d'un nounat no s'estudia.
• El matís:
L'ús culinari d'uns quants jujubes sencers en una sopa es considera generalment segur segons l'ús històric. Tanmateix, no es recomana l'ús terapèutic i suplementari de pols concentrada sense la supervisió directa d'un obstetra, llevadora o un proveïdor d'atenció mèdica amb coneixements de medicina botànica.
Persones que es preparen per a la cirurgia
Aquesta és una contraindicació crítica-específica del temps.
• El motiu:
Els efectes potencials del jujube sobre el sucre en la sang i la pressió arterial, combinats amb les seves sospitades qualitats sedatives, presenten un risc teòric d'interferir amb l'anestèsia i el control quirúrgic.
• El risc:
Sagnat incontrolat o respostes imprevisibles als fàrmacs anestèsics i al control de la pressió arterial durant i després de la cirurgia. Podria complicar els esforços del cirurgià i l'anestesiòleg per mantenir l'homeòstasi.
• El matís:
És un consell mèdic estàndard suspendre tots els suplements a base d'herbes, inclosa la pols de data de jujube, almenys dues setmanes abans de qualsevol procediment quirúrgic electiu. Això permet al cos netejar els seus compostos actius i minimitza qualsevol risc d'interacció.
Conclusió:
La pols de jujube és un superaliment-dens en nutrients amb una història convincent d'ús tradicional. Proveïdors com Guanjie Biotech, com a proveïdor de pols de jujube a granel, ofereixen productes d'alta-qualitat que permeten la seva integració en tot, des de la fabricació d'aliments fins a la formulació de suplements. Tanmateix, el seu poder és una arma de doble-tall. Les poblacions descrites anteriorment-diabètiques, aquelles que prenen medicaments específics, persones amb trastorns digestius, dones embarassades i pacients quirúrgics-han de reconèixer que aquest producte "natural" porta activitats biològiques potents que poden contradir les seves necessitats fisiològiques específiques o intervencions mèdiques. El camí cap al consum segur està pavimentat amb educació i orientació professional.
Però si necessiteu un suplement, Guanjie Biotech és un proveïdor de pols de dàtil vermell d'alta qualitat-. Des de les matèries primeres fins al producte final en pols de data de jujube, el nostre procés de producció està sota un rigorós control de qualitat. El nostre equip d'R + D també prova el producte en pols de data de jujube per assegurar-se que compleix els estàndards i requisits de la indústria. Benvingut a consultar amb nosaltres ainfo@gybiotech.com.
Referències
[1] Gao, QH, Wu, CS i Wang, M. (2013). La fruita de la jujuba (Ziziphus jujuba Mill.): una revisió del coneixement actual de la composició de la fruita i els beneficis per a la salut. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 61(14), 3351-3363.
[2] Guo, S., Duan, JA, Qian, D., Tang, Y., Wu, D., Su, S. i Wang, H. (2015). Variacions de contingut d'àcid triterpènic, nucleòsids, nucleobases i sucre a la fruita de jujube (Ziziphus jujuba) durant la maduració. Química dels Aliments, 167, 468-474.
[3] Universitat de Monash. (2023). La dieta Monash FODMAP. Aplicació de dieta FODMAP de la Universitat de Monash. Recuperat de https://www.monashfodmap.com/
[4] Pawlowska, AM, Camangi, F. i Braca, A. (2010). Anàlisi qualitativa-quantitativa dels flavonoides de Ziziphus jujuba Mill. i Ziziphus spinosa Hu. fruites. Química dels Aliments, 119(2), 573-578.
[5] Sun, YF, Song, CK i Lai, X. (2011). Efectes inhibidors del polisacàrid de jujube sobre els enzims del citocrom P450. Revista Xinesa de Medicina Natural, 9(3), 215-219.
[6] USDA FoodData Central. (2019). Jujube, seca. Recuperat de https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168939/nutrients
[7] Wang, LE, Bai, YJ, Shi, XR, Cui, XY, Cui, SY, Zhang, F., ... i Zhang, YH (2010). L'espinosina, un flavonoide glicòsid C-de Ziziphus jujuba Mill., va potenciar el son induït per pentobarbital- mitjançant el sistema serotoninèrgic. Farmacologia, Bioquímica i Comportament, 97(2), 234-240.
[8] Xie, B., Liu, H. i Zhang, Y. (2016). L'efecte de la pols de jujube sobre la qualitat i l'activitat antioxidant del iogurt. Journal of Food and Nutrition Research, 4(5), 299-304.
