Plàtan en polsés un suplement elaborat amb plàtans deshidratats que proporciona una nutrició concentrada i beneficis per a la salut. Els plàtans han estat valorats des de fa temps pel seu gust dolç i adaptabilitat, però en estructura en pols els seus suplements són concentrats i més senzills d'afegir a les varietats d'aliments i begudes. Seguiu per adonar-vos de la pols de plàtan i com utilitzar-la.
La pols de plàtan és simplement plàtans que s'han assecat i mòlt en una pols fina. De vegades anomenada farina de plàtan, aquest suplement s'elabora deshidratant plàtans sencers fins que s'elimina tota la humitat. A continuació, els trossos de plàtan secs es triten en una pols llisa.
Els plàtans probablement s'han assecat i en pols durant segles a les regions tropicals on creixen. Però recentment la pols de plàtan ha augmentat en popularitat com a suplement d'aliments saludables i ingredient natural. Proporciona una manera senzilla d'afegir bondat nutricional de plàtan a batuts, productes al forn i molt més.
Beneficis de la pols de plàtan
Els plàtans són fruites molt nutritives carregades de vitamines i minerals beneficiosos. En assecar i en pols els plàtans, aquests nutrients es concentren. Només una cullerada de plàtan en pols conté la nutrició d'un plàtan sencer. Què tal si fem una ullada al perquè?Pols de plàtan secdoncs felicitats:
Valor nutricional del plàtan
Els plàtans estan plens de vitamines i minerals essencials com:
- Vitamina B6
- Vitamina C
- Potassi
- Magnesi
- Fibra
- Antioxidants
Assecar els plàtans en pols centra aquests suplements i dóna més per porció. La pols de plàtan és especialment alta en potassi, vitamina B6 i fibra.
Beneficis per a la salut de la pols de plàtan
Els nutrients de la pols de plàtan ofereixen avantatges mèdics de gran abast:
Salut digestiva
Els plàtans són un aliment prebiòtic, és a dir, alimenten els grans microbis de l'estómac. La fibra i el midó resistent en pols de plàtan afavoreixen la regularitat digestiva i una digestió saludable. El magnesi també ajuda a relaxar els músculs del tracte digestiu.
Salut de la pell
Pols de plàtan secconté antioxidants com la vitamina C i els polifenols que poden ajudar a protegir la pell del dany oxidatiu. Les vitamines B de la pols de plàtan també contribueixen a tenir una pell sana.
Augment d'energia
Gràcies als seus complexos carbohidrats i fibra que alliberen energia lentament, la pols de plàtan pot proporcionar energia sostinguda. També pot ajudar a estabilitzar els nivells de sucre en sang. La vitamina B6 ajuda en el metabolisme energètic.
Suport al sistema immunitari
El contingut de vitamina C en pols de plàtan ajuda al vostre sistema immunitari. La vitamina C augmenta la producció i la funció de glòbuls blancs.
Usos de la pols de plàtan
Des de batuts fins a màscares facials, la pols de plàtan és increïblement versàtil:
Usos culinaris
La pols de plàtan aporta nutrició, sabor i textura quan s'afegeix a:
- Batuts i batuts
- Productes al forn com magdalenes, pans, creps
- Menjar per a nadons
- Iogurt, farina de civada, civada nocturna
- Barres i pilotes de proteïnes
Funciona com a aglutinant en barres i boles. El subtil sabor del plàtan i el color groc milloren moltes receptes. Substituïu fins a 1/4 de la farina dels productes al forn amb pols de plàtan per obtenir una nutrició addicional.
Usos de bellesa i cura de la pell
No només podeu menjar plàtan en pols, sinó que també podeu utilitzar-lo de manera tòpica:
- Màscares facials - Barrejar amb iogurt o civada
- Màscares per al cabell - Combina amb oli de coco
- Exfoliants corporals - Afegiu-los als exfoliants de sucre o sal
Pols de plàtan sechidrata, exfolia i nodreix la pell i el cabell quan s'utilitza externament.
Tipus de pols de plàtan
Hi ha algunes maneres diferents de produir pols de plàtan:
- Pols de plàtan liofilitzat - Els plàtans es congelen i després es deshidraten a baixes temperatures per retenir els nutrients. Té una textura lleugera.
- Pols de plàtan assecat per aerosol - Els plàtans s'enfoquen en una cambra d'aire calent per evaporar la humitat. Absorbeix bé els líquids.
- Pols de plàtan deshidratat: els plàtans s'assequen amb una calor baixa i constant que preserva els nutrients. Tipus més comú.
Tots els tipus ofereixen els mateixos beneficis nutricionals. El mètode utilitzat depèn del fabricant.
Com fer pols de plàtan a casa
Tot i que és fàcil comprar pols de plàtan, també podeu fer-ho a casa. Aquí teniu un procés senzill:
Instruccions pas a pas
1. Peleu els plàtans madurs i els talleu a rodanxes d'1/4 de polzada.
2. Col·loqueu les rodanxes de plàtan en una sola capa sobre una safata de forn folrada amb paper pergamí. Eviteu l'amuntegament.
3. Coure al forn a 200 graus F durant 6-8 hores, donant voltes a la meitat, fins que s'assequi completament.
4. Deixeu refredar completament i, a continuació, tritureu en un processador d'aliments o una batedora d'alta potència fins que es formi una pols fina.
5. Emmagatzemeu la pols en un recipient hermètic a la nevera durant 3-4 mesos.
Consells
- Els plàtans tacats massa madurs funcionen millor.
- Si els plàtans s'enganxen al pergamí, continueu assecant més temps.
- Triturar en una pols més fina per a batuts, més gruixuda per coure.
- Llençar frescPols de plàtan secamb midó de tapioca per evitar l'aglomeració.
On comprar plàtan en pols
La pols de plàtan està disponible a diverses fonts en línia i a les botigues:
- Botigues en línia com Amazon, Vitacost o NuNaturals
- Supermercats especialitzats com Whole Foods o Sprouts
- Botigues naturistes amb contenidors a granel i suplements
Quan compreu, busqueu pols de plàtan sec 100% pur sense sucres ni conservants afegits. Les varietats orgàniques i no transgèniques són ideals.
Conclusió
La pols de plàtan ofereix una quantitat concentrada de nutrients a partir de plàtans frescos en pols. Conté fibra, potassi, magnesi i antioxidants que afavoreixen la salut. Afegiu plàtan en pols als batuts, productes de forn, farina de civada i més per millorar la nutrició. O utilitzeu-lo de manera tòpica per a un cabell i una pell sans.
La pols de plàtan proporciona una manera estable per obtenir tots els beneficis dels plàtans en una pols convenient. Un suplement versàtil i nutritiu, la pols de plàtan fa que sigui fàcil gaudir dels plàtans en qualsevol moment.
Shaanxi Guanjie Technology Co., Ltd. és una empresa de fabricació ben establerta que ha estat en funcionament des de 2003. Ens especialitzem en oferir alta qualitatPols de plàtan sec sec per aerosolque és àmpliament utilitzat i confiat pels nostres clients. Si teniu algun requisit per al nostre producte, no dubteu a posar-vos en contacte amb nosaltres ainfo@gybiotech.com. El nostre equip es dedica a ajudar-te a trobar el producte perfecte que s'adapti a les teves necessitats.
Referències
Agama-Acevedo, E., Islas-Hernández, JJ, Pacheco-Vargas, G., Osorio-Díaz, P., Bello-Pérez, LA, & Jiménez-Aparicio, AR (2016). Digestibilitat del midó i índex glucèmic de galetes substituïts parcialment per farina de plàtan verd. LWT - Ciència i tecnologia dels aliments, 73, 231-236.
Ekesa, B., Poulaert, M., Davey, MW, Kimiywe, J., Van den Bergh, I., Blomme, G. i Dhuique-Mayer, C. (2012). Bioaccessibilitat dels carotenoides de provitamina A en plàtans (Musa spp.) i plats derivats als països africans. Food Chemistry, 133(4), 1471-1477.
Juarez-Garcia, E., Agama-Acevedo, E., Sáyago-Ayerdi, SG, Rodriguez-Ambriz, SL i Bello-Perez, LA (2006). Composició, digestibilitat i aplicació en la panificació de la farina de plàtan. Aliments vegetals per a la nutrició humana, 61(3), 131-137.
Kumar, KP, Bhowmik, D., Duraivel, S. i Umadevi, M. (2012). Usos tradicionals i medicinals del plàtan. Journal of Pharmacognosy and Phytochemistry, 1(3), 51-63.
Menezes, EW, Tadini, CC, Tribess, TB, Zuleta, A., Binaghi, J., Pak, N., Vera, G., Dan, MCT, Bertolini, AC, Cordenunsi, BR i Lajolo, FM (2011) ). Composició química i valor nutricional de la farina de plàtan verd (Musa acuminata, var. Nanicão). Aliments vegetals per a la nutrició humana, 66(3), 231-237.
Mohapatra, D., Mishra, S. i Sutar, N. (2010). El plàtan i la seva utilització de subproductes: una visió general. Journal of Scientific and Industrial Research, 69(5), 323-329.
