PTinta Pitaya Dragon Fruit Powderés del fruit de la fruita del drac mitjançant la deshidratació, la trituració i altres tècniques de processament. L’origen de Dragon Fruit es troba a l’Amèrica Central i del Sud. Però, a causa dels seus rics nutrients i l’aspecte brillant, ara es cultiva àmpliament a tot el món. I s’ha convertit en un ingredient popular per a menjar saludable. La pols de fruita de drac vermell orgànica no només té colors bells, sinó que també és ric en una varietat de nutrients, com ara fibra dietètica, vitamina C, minerals i antioxidants. A continuació, introduirà l’aplicació de la pols de fruita de drac en molts camps.
Aplicació en productes sanitaris
1. Productes de fibra alta
PTinta Pitaya Dragon Fruit Powderés ric en fibra dietètica. Per tant, sovint s’utilitza com a matèria primera per a productes sanitaris d’alta fibra. La fibra dietètica ajuda a mantenir la salut intestinal, prevenir i tractar el restrenyiment i regular el sucre en la sang i baixar el colesterol. La massa en pols de fruita de drac es pot utilitzar com a matèria primera bàsica per als suplements de fibra dietètica i convertir -se en càpsules, comprimits o pols.
2. Millora de la immunitat
Pitaya és rica en antioxidants naturals, que pot combatre efectivament els radicals lliures i millorar la immunitat. Especialment adequat per als consumidors que presten atenció a la salut i a la salut.
3. Suplement de vitamina C
La fruita del drac és una de les fonts importants de vitamina C. La suplementació adequada de la vitamina C ajuda a millorar la immunitat, promoure la síntesi de col·lagen i millorar la salut de la pell. Sovint s’afegeix pols de fruita de drac als productes sanitaris que contenen vitamina C per ajudar els consumidors a prendre vitamina C diàriament.
Aplicació en bellesa i pells
1. Anti-envelliment i anti-oxidació
Els ingredients antioxidants naturals en pols de fruita de drac poden reduir eficaçment el dany dels radicals lliures a la pell. Això pot retardar l’envelliment i reduir la formació d’arrugues i línies fines. La fruita de drac en pols per a la pell pot anti-envelliment. Com ara cremes, màscares, essències, etc. Pot ajudar la pell a mantenir l'elasticitat i la brillantor.
2. Millora el to de la pell i il·lumina la pell
Els ingredients naturals de la fruita de drac en pols orgànica també poden ajudar a millorar la pigmentació de la pell, fent que la pell sigui més uniforme i brillant. Es troba habitualment en els productes de cura de la pell de sèries de blanqueig. Especialment adequat per a la cura de la pell diària, ajudant la pell a restaurar un cutis saludable i brillant.
3. Hidratació profunda
PTinta Pitaya Dragon Fruit PowderTé un cert efecte hidratant, que pot proporcionar a la pell la humitat necessària i mantenir la suavitat i la hidratació de la pell. Sovint s’afegeix pols de fruita de drac a màscares facials, cremes i locions. Això pot proporcionar una alimentació i hidratació profundes.
Aplicació de la fruita de drac en pols al menjar
1. Productes de begudes
La pols de fruita de drac té colors vius i un gust únic, de manera que s’ha convertit en un ingredient important en molts productes de begudes. A causa del seu color vermell o rosa natural, la pols de suc de fruita de dracs s'utilitza sovint com a colorant natural dels aliments. S’utilitza àmpliament en productes com suc, begudes, gelats, batuts, aigua aromatitzada, etc.
• suc i begudes mixtes:
La pols de fruita de drac s’afegeix a les begudes de suc per no només proporcionar pigments naturals, sinó també millorar el gust. Pot fer que la beguda sigui més rica. Moltes marques de begudes sanitàries han començat a utilitzar la pols de fruita de drac com un dels seus ingredients per ajudar a aconseguir l’atractiu per a la salut del sucre baix i les baixes calories.
• Plantar llet i begudes proteïnes:
També es pot afegir pols de fruita de drac a la llet de planta (com ara llet d’ametlles, llet de civada, etc.) per afegir sabor i nutrients. És adequat per a vegetarians i persones intolerants a la lactosa.
2. Pastras i productes al forn
Pfruita de drac pitaya tintapolsS'ha utilitzat àmpliament en productes al forn a causa dels seus rics nutrients. En pastissos, galetes, pa i altres aliments, la fruita de drac en pols no només pot proporcionar un gust ric, sinó que també millorar el valor nutritiu i la bellesa del color dels aliments. A causa del seu alt contingut en fibra dietètica, la pols de fruita de drac pot millorar el valor de la salut dels aliments fins a un cert punt. Això s’ajusta a la recerca de la dieta saludable de la gent moderna.
• Pastissos i postres:
Pastissos, macarrons, bufons i altres postres ambFruita de drac pitaya rosabonypolsTenir colors vius i gustos rics, que poden atraure més consumidors, sobretot en festivals i celebracions.
• Pa i galetes:
La pols de fruita de drac es pot barrejar amb farina, sucre i altres ingredients per coure pa o galetes amb un color únic i un sabor ric.
3. Candies i aperitius
La pols de fruita de drac també es pot utilitzar en la producció de caramels i aperitius. Per exemple, en aperitius com pralines, dolços suaus, gelees i bombons, Pitaya Powder pot afegir sabor i color natural als productes, fent -los deliciosos i nutritius.
4. Aliments sanitaris i suplements nutricionals
La pols de Pitaya és rica en nutrients i s’utilitza sovint com a matèria primera per als aliments sanitaris. Té efectes positius en la millora de la immunitat, la anti-oxidació i la promoció de la digestió. Els antioxidants rics en la gran quantitat de fruites de drac ajuden a resistir l’envelliment, reduir els danys dels radicals lliures i millorar la immunitat humana. La pols de fruita de drac pitaya és rica en fibra dietètica. Això ajuda a promoure la motilitat gastrointestinal i a mantenir la salut intestinal.
Caixas:
1. Productes al forn
• Propietats funcionals:
La pols de fruita de drac conté el pigment natural betalain. Presenta un color de gradient únic en la cocció (vermell-morat a pH 4-7, blau en condicions alcalines). Els estudis han demostrat que afegir 2-5% de la pols de fruita de drac pot augmentar el volum de pa per 8-12%. Això s’atribueix a l’efecte de retenció d’aigua i inflor de la seva fibra dietètica.
• Productes típics:
Anthocyanin Baumkuchen, que és popular al mercat japonès. Això s’aconsegueix afegint pols de fruita de drac vermell orgànica i pols de matcha a les capes per crear un impacte visual dels pigments naturals. La FDA dels Estats Units l’ha certificat com un ingredient GRAS (generalment reconegut com a segur) i es pot utilitzar en productes al forn sense gluten.
2. Desenvolupament de begudes
• Tecnologia d’estabilització:
L’ús de la tecnologia de microencapsulació (Gum àrab: maltodextrina=3: 1) pot protegir eficaçment les antocianines. Després de 6 mesos d’emmagatzematge a 4 graus, encara conserva més del 85% d’activitat. La beguda composta de fruites de Pitaya i Noni desenvolupada a Taiwan té una capacitat antioxidant de 3,2 mmol TE/g després de l’optimització de proves ortogonals (fruita de drac en pols 15g/l + pols de fruita noni 5G/L + mel 12G/L).
• Aplicació innovadora:
L’aigua d’electròlits de Pitaya desenvolupada a Corea del Sud utilitza el seu contingut de potassi (170mg/100g) per complementar la pèrdua d’electròlits després de l’exercici, i la seva quota de mercat ha augmentat un 18% interanual.
3. Productes lactis
• Sinergia de fermentació:
Al medi de cultiu amb 1% de fruita de drac pitaya rosa afegida, el nombre de bacteris vius de Lactobacillus bulgaricus va augmentar un 1,2 × 10⁸CFU/ml. Això s’atribueix a la proliferació d’oligosacàridspTinta Pitaya Dragon Fruit Powder. El iogurt "Pink Power" llançat per Danone a França afegeix un 3% de pols Pitaya per augmentar el contingut de vitamina C del producte a 15mg/100g.
• Procés de gelat:
Si afegiu 0. El 3% de pitaya en pols al gelat suau pot allargar el temps de fusió 4,2 minuts. Això està relacionat amb l'efecte que té l'aigua de la pectina a la pols.
4. Suplements nutricionals
• Biovabilitat:
La taxa d’absorció d’antocianina de la pols de pitaya nano-escala (mida de partícules<100nm) is 3 times higher than that of ordinary powder. Animal experiments show that its permeability in the Caco-2 cell model is 68%. A clinical study funded by the US NIH showed that after consuming 1000mg/d of pitaya powder for 8 consecutive weeks, the serum antioxidant capacity of the subjects increased by 27%.
• Fórmula especial:
Per a la fórmula en pols de reemplaçament de menjars per diabètics (20% de fruita de drac en pols + 15% de dextrina resistent + 10% proteïna de sèrum), la prova de valor GI mostra només 42, significativament inferior als productes de substitució de menjars ordinaris.
PTinta Pitaya Dragon Fruit PowderS'utilitza àmpliament en aliments, productes per a la salut, productes per a la pell i altres camps. Amb la creixent demanda de consumidors per a productes naturals, saludables i respectuosos amb el medi ambient, les perspectives d’aplicació de la fruita de drac en pols són molt àmplies. Guanjie Biotech és un fabricant de pols de fruita. Tenim pols de fruita de drac seca i en pols de fruita de drac seca. Qualitat fiable, benvingut a consultar: info@gybiotech.com.
