Què és la pols de meló amarg a granel?
Pols de meló amarg a granelestà fet de meló amarg fresc. A través del procés de rentat, tallat, assecat i mòlta. Guanjie Biotech s'ha especialitzat en la producció de pols de fruita de meló amarg durant 20 anys. El nostre procés de producció adopta el mètode d'assecat per polvorització, que maximitza la retenció dels nutrients i el gust del meló amarg. I la pols de meló amarg que produïm és pura i natural, sense additius. Seguim estrictament les normes GMP i ISO per garantir que la qualitat dels nostres productes sigui segura i fiable.

COA:
|
Article |
Especificació |
Resultat |
Mètode |
|
Informació bàsica del producte |
|||
|
Gènere i espècie |
Momordica charantia L. |
Conformar |
/ |
|
Part de la Planta |
Fruita |
Conformar |
/ |
|
País d'origen |
Xina |
Conformar |
/ |
|
Dades organolèptiques |
|||
|
Color |
Ha de tenir el color desitjat de meló amarg en pols i de color groc verdós. |
Conformar |
GB7101-2022 |
|
Sabor i Olor |
Ha de tenir l'olor i el gust adequats de meló amarg sense mal gust. |
Conformar |
GB7101-2022 |
|
Característiques |
Sense cossos estranys ni enganxament en visió normal |
Conformar |
GB7101-2022 |
|
Dades del procés |
|||
|
Mètode de Tractament |
Lluny |
Conformar |
/ |
|
Mètode d'assecat |
Assecat per aspersió |
Conformar |
/ |
|
Característiques físiques |
|||
|
Tamany de partícula |
100.00%passa 80 malles |
Conformar |
GB/T 5507-2008 |
|
Pèrdua en l'assecat |
<5.0% |
2.3% |
GB/T 14769-1993 |
|
Contingut de cendres |
<5.0% |
1.3% |
AOAC 942.05, 18è |
|
Sucre total (basat en glucosa) |
<60% |
18% |
GB50099.7-2016 GB5009.8-2016 |
|
Metalls pesants |
|||
|
Total de metalls pesants |
<10ppm |
Conformar |
USP<231>, mètode II |
|
Com |
<2.0ppm |
Conformar |
AOAC 986.15, 18è |
|
Pb |
<2.0ppm |
Conformar |
AOAC 986.15, 18è |
|
Cd |
<0.5ppm |
Conformar |
AOAC 986.15, 18è |
|
Hg |
<0.5ppm |
Conformar |
AOAC 971.21, 18è |
|
Residus de pesticides |
|||
|
666 |
<0.2ppm |
Conformar |
GB/T5009.19-1996 |
|
DDT |
<0.2ppm |
Conformar |
GB/T5009.19-1996 |
|
Microbiologia |
|||
|
Recompte total de plaques |
<10,000cfu/g |
Conformar |
AOAC 990.12, 18è |
|
Llevat total i motlle |
<1,000cfu/g |
Conformar |
FDA (BAM) Capítol 18, 8a Ed. |
|
E. Coli |
Negatiu |
Negatiu |
AOAC 997.11, 18è |
|
Salmonel·la |
Negatiu |
Negatiu |
FDA (BAM) Capítol 5, 8a Ed. |
Diagrama de flux:

Tecnologia:
Guanjie Biotech utilitza tecnologia d'assecat per aerosol. Durant l'assecat per polvorització, la fruita del meló amarg es transforma en un material de purín. Després es ruixa a l'aire calent a través d'un assecador. Aquest procés elimina la major part de l'aigua ràpidament per preparar la pols de meló amarg. En aquest procés, els paràmetres de processament s'han de controlar estrictament per garantir la qualitat i la uniformitat de la pols de meló amarg. Com ara la pressió de polvorització, l'angle de polvorització, la temperatura d'assecat, etc.
Pols de meló amarg a granelté una alta biodisponibilitat i una forta estabilitat. A causa del seu baix contingut d'humitat, es pot emmagatzemar durant molt de temps.
Prova:
Insistim a produir productes d'alta qualitat. Per a la pols de carabassa amarga seca amb aerosol, fem una petita prova sobre la carabassa amarga en pols.
• Prova d'aparença
L'aspecte de la pols de meló amarg ha de ser de color groc clar o verd groguenc. Té un evident sabor de meló amarg, en pols, sense impureses visibles, sense grumolls. Les partícules de pols de meló amarg han de ser plenes, uniformes, curtes i fibroses i lliures de matèria estranya. La detecció de l'aparença es pot dur a terme mitjançant l'observació i l'olfacte.
• Detecció de color i brillantor
El color de la pols de meló amarg ha de semblar groc clar o verd groguenc. El color és uniforme i consistent sense diferència de color. La profunditat del seu color ha de ser coherent amb el producte estàndard i no hi hauria d'haver cap diferència òbvia de profunditat o diferència de color. La detecció del color es pot mesurar mitjançant un colorímetre.
• Detecció d'olors
Pols de meló amarg a granelté un sabor i fragància amarg únics, sense olor ni olor. L'olor de la pols de meló amarg ve determinada per la seva composició interna, si no es conserva correctament o no està humit, pot tenir un sabor o olor peculiar. La prova d'olor es pot dur a terme olorant i comparant amb productes estàndard.
• Prova de gust
El gust de la pols de meló amarg ha de tenir una certa masticació i amargor, sense mal gust ni olor. El gust de la pols de meló amarg està relacionat amb la seva tecnologia de processament i el seu mètode de conservació, si no es conserva correctament o no està humit, el seu gust es pot veure afectat. La prova de gust es pot fer per mostreig.

• Prova d'humitat
El contingut d'humitat s'ha de controlar dins d'un interval determinat, generalment del 8% al 12%. L'excés d'humitat farà que la pols de meló amarg sigui fàcil de ser humida i malmesa, mentre que massa baixa afectarà el seu gust i valor nutricional. La detecció d'humitat es pot mesurar mitjançant un mètode d'assecat o un mesurador d'infrarojos.
• Detecció de cendres
El contingut de cendra depols de meló amarg a granels'ha de controlar dins d'un interval determinat, generalment del 3% al 5%. La cendra massa alta indica que la pols de meló amarg té més impureses, massa baixa pot afectar el seu valor nutricional. La detecció de cendres es pot mesurar mitjançant el mètode de cendra.
• Detecció de proteïnes
La pols de meló amarg conté una certa quantitat de proteïnes, generalment del 3% al 5%. Un contingut massa baix de proteïnes pot afectar el seu valor nutricional, mentre que un contingut massa elevat pot indicar que s'han afegit altres substàncies a la pols de meló amarg. La prova de proteïnes es pot mesurar mitjançant el mètode Kjeldahl.
• Test de fibra dietètica
Pols de meló amarg a granelés ric en fibra dietètica, que té un paper important en la salut humana. Si el contingut de fibra dietètica és massa baix, afectarà el seu valor nutricional; si és massa alt, pot indicar que s'han afegit altres substàncies a la pols de meló amarg. La fibra dietètica es pot mesurar mitjançant el mètode de rentat o el mètode del pes enzimàtic.
• Prova de residus de plaguicides
Les proves de pesticides de la pols de meló amarg són molt importants perquè el meló amarg pot estar contaminat per una varietat de pesticides durant el procés de creixement. Els mètodes comuns de detecció de pesticides inclouen la cromatografia de gasos (GC), la cromatografia líquida d'alt rendiment (HPLC) i la cromatografia de gasos-espectrometria de masses (GC-MS). Aquests mètodes poden detectar la presència de diversos residus de plaguicides com organofosforats, organoclorats, piretroides, etc. i els seus nivells en pols de meló amarg.
Com triar la millor pols de meló amarg?
1. Color:
La bona pols de meló amarg ha de ser de color groc clar o verd groguenc. Si el color és massa blanc o groguenc, pot ser el resultat d'eliminar massa o massa poca cullera de meló amarg durant el processament, o la qualitat de les matèries primeres pot ser deficient.
2. Olor:
La pols de meló amarg d'alta qualitat fa olor de meló lleugerament amarg. Si l'olor és massa forta, pot ser que la cullerada del meló amarg s'elimini massa, donant lloc a un sabor massa amarg. Si hi ha altres sabors desagradables, pot ser que s'hagin afegit sabors artificials i altres substàncies durant el processament.

3. Textura:
Hauria de tenir la forma depols de meló amarg a granelsense impureses i granularitat. Si la textura és rugosa, pot ser que la qualitat de les matèries primeres no sigui bona o que la tecnologia de processament no sigui prou fina.
4. Solubilitat:
Agafeu una petita quantitat de pols a granel de meló amarg a l'aigua, el real s'hauria de poder dissoldre ràpidament. Si no es pot dissoldre o dissoldre lentament, es poden afegir altres substàncies.
5. Gust:
Agafeu-ne una petita quantitat i poseu-la a la boca al gust. Ha de tenir un lleuger sabor de meló amarg. Si té un gust dolç o altres sabors desagradables, es poden haver afegit altres substàncies.
On comprar pols de meló amarg a granel?
Guanjie Biotech s'especialitza enpols de meló amarg a graneldurant 20 anys, oferint productes d'alta qualitat a preus competitius. Benvingut a la consulta.
Control d'alta qualitat:

Certificació

paquet:

Mètodes de lliurament

Etiquetes populars: pols de meló amarg a granel, fabricants de meló amarg a granel de la Xina, proveïdors, fàbrica









